Ayam Rica-Rica

🛒 Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong kecil
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jahe, memarkan
• Garam, gula, dan minyak secukupnya

👩‍🍳 Cara Memasak

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan garam dan gula, masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.