Rendang Daging
Masakan khas Minang yang terkenal di dunia. Daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah hingga empuk dan bercita rasa kaya.
🛒 Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi, potong kotak
- 1 liter santan kental
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 cabai merah
- 3 cm jahe
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
👩🍳 Cara Memasak
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, jahe
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna
- Tuang santan, masak dengan api kecil
- Tambahkan serai dan daun jeruk
- Masak hingga santan mengering dan daging empuk (2-3 jam)