Klepon
Kue tradisional berisi gula merah cair, berbalut kelapa parut—kenyal dan manis.
🛒 Bahan-bahan
- 200 gr tepung ketan
- 100 gr gula merah, sisir
- 50 gr kelapa parut
- 1 sdt pasta pandan
- Air hangat secukupnya
- Sejumput garam
👩🍳 Cara Memasak
- Campur tepung ketan, pasta pandan, garam; tuangi air sedikit-sedikit hingga bisa dipulung.
- Ambil adonan, pipihkan, isi gula merah; bulatkan.
- Rebus hingga mengapung; angkat dan tiriskan.
- Gulingkan di kelapa parut.