Gulai Kambing
Kuah santan kental dengan daging kambing empuk, rempah khas Minang.
🛒 Bahan-bahan
- 500 gr daging kambing
- 600 ml santan
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe, 2 cm kunyit, 2 cm lengkuas
- 2 batang serai, daun salam
- Garam dan gula secukupnya
👩🍳 Cara Memasak
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Tuang santan, tambahkan serai dan daun salam.
- Masak kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.